Datenschutzerklärung
Stand: Dezember 2025
1. Verantwortlicher
Aux Delices Normands GmbH
Berliner Straße 49, 14169 Berlin
Telefon: (030) 811 40 17
E-Mail: datenschutz@aux-delices-normands.de
2. Allgemeine Hinweise
Wir nehmen den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ernst. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Diese Datenschutzerklärung erläutert, welche Daten wir erheben und wofür wir sie nutzen.
3. Datenverarbeitung beim Besuch der Website (Hosting über Squarespace)
Unsere Website wird über die Plattform Squarespace bereitgestellt. Beim Besuch der Website werden technisch notwendige Daten verarbeitet, insbesondere:
- IP-Adresse,
- Datum und Uhrzeit des Zugriffs,
- aufgerufene Seiten/Dateien,
- Referrer-URL,
- Browser- und Geräteinformationen (z. B. Betriebssystem).
Zwecke: Auslieferung der Website, Gewährleistung von Sicherheit und Stabilität, Fehleranalyse sowie Schutz vor Missbrauch.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse am sicheren, stabilen Betrieb).
Empfänger: Squarespace und ggf. eingesetzte IT-Dienstleister als Auftragsverarbeiter (sofern erforderlich mit Auftragsverarbeitungsvertrag).
Drittlandübermittlung: Bei der Nutzung von Squarespace kann eine Verarbeitung auch außerhalb der EU/des EWR (z. B. USA) stattfinden. Squarespace setzt hierfür geeignete Schutzmechanismen ein.
Speicherdauer: Technische Protokoll-/Logdaten werden nur so lange gespeichert, wie es für die genannten Zwecke erforderlich ist, und anschließend gelöscht oder anonymisiert, sofern keine sicherheitsrelevanten Gründe oder gesetzlichen Pflichten eine längere Speicherung erfordern.
4. Cookies und Einwilligungen (Cookie-Banner)
Wir verwenden Cookies. Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden und Informationen enthalten können. Einige Cookies sind für den Betrieb der Website erforderlich, andere dienen z. B. statistischen Zwecken.
Wir nutzen ein Cookie-Banner, über das Sie nicht notwendige Cookies akzeptieren, ablehnen oder über „Cookies verwalten“ individuell einstellen können.
Rechtsgrundlagen:
- Erforderliche Cookies: § 25 Abs. 2 TTDSG sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO
- Nicht erforderliche Cookies (z. B. Statistik/Google Analytics): § 25 Abs. 1 TTDSG i. V. m. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung)
Sie können eine erteilte Einwilligung jederzeit über die Cookie-Einstellungen widerrufen oder ändern.
5. Google Analytics (Webanalyse)
Sofern Sie im Cookie-Banner zugestimmt haben, nutzen wir Google Analytics, einen Webanalysedienst von Google. Anbieter in der EU ist in der Regel Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland.
Google Analytics ermöglicht es uns, die Nutzung unserer Website statistisch auszuwerten und unser Angebot zu verbessern. Dabei können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:
- Nutzungsdaten (z. B. Seitenaufrufe, Klickpfade, Verweildauer),
- technische Informationen (z. B. Browser, Gerätetyp),
- ungefähre Standortinformation (Region/Stadt) sowie Online-Kennungen.
Rechtsgrundlage:
Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO) und – soweit Cookies oder ähnliche Technologien eingesetzt werden – § 25 Abs. 1 TTDSG. Ohne Einwilligung wird Google Analytics nicht eingesetzt.
Drittlandübermittlung:
Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass Daten auch an Google-Server in den USA übermittelt werden. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google.
Widerruf:
Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über die Cookie-Einstellungen widerrufen. Ab Widerruf wird Google Analytics nicht weiter eingesetzt.
Weitere Informationen: https://policies.google.com/privacy
6. Google Maps (Standorte / Filialen)
Auf unserer Website binden wir Google Maps ein, um unsere Standorte (Filialen) darzustellen und Ihnen die Anfahrt zu erleichtern. Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland.
Beim Aufruf einer Seite mit eingebetteter Google-Maps-Karte wird eine Verbindung zu Servern von Google hergestellt. Dadurch kann Google insbesondere Ihre IP-Adresse sowie technische Informationen (z. B. Browser, Gerät, Betriebssystem, Referrer-URL) verarbeiten. Wenn Sie bei Google eingeloggt sind, kann Google die Nutzung zudem Ihrem Google-Konto zuordnen. Dies können Sie verhindern, indem Sie sich vor dem Besuch unserer Website aus Ihrem Google-Konto ausloggen.
Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer nutzerfreundlichen Darstellung unserer Standorte und leichter Auffindbarkeit unserer Filialen).
Drittlandübermittlung:
Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass Daten auch an Google-Server in den USA übermittelt werden. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google.
Weitere Informationen / Einstellungen:
https://policies.google.com/privacy
7. Kontakt, Bestellungen und Reservierungen (E-Mail/Telefon)
Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren (z. B. für Bestellungen, Reservierungen oder Fragen), verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Daten (z. B. Name, Kontaktdaten, Inhalt der Nachricht, Bestell-/Reservierungsdaten).
Zweck: Bearbeitung Ihrer Anfrage, Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen bzw. Erfüllung eines Vertrags.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertrag/Anbahnung) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (allgemeine Kommunikation).
Speicherdauer: So lange wie für die Bearbeitung erforderlich; darüber hinaus ggf. gesetzliche Aufbewahrungspflichten.
8. Kontaktformular „Catering“
Wenn Sie unser Catering-Kontaktformular nutzen, verarbeiten wir die von Ihnen eingegebenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Veranstaltungsdatum, gewünschte Leistungen, Nachrichtentext sowie ggf. weitere freiwillige Angaben), um Ihre Anfrage zu bearbeiten und Ihnen ein Angebot zu erstellen.
Zweck: Bearbeitung von Catering-Anfragen, Angebotserstellung und Kommunikation.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen/Vertragsanbahnung) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (allgemeine Kommunikation), je nach Inhalt der Anfrage.
Empfänger: Die Formularinhalte werden an unsere interne E-Mail-Adresse übermittelt und ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage verwendet.
Speicherdauer: So lange wie zur Bearbeitung erforderlich; anschließend Löschung, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
9. Bewerbungen (Karriere)
Wenn Sie sich bei uns bewerben, verarbeiten wir Ihre Bewerbungsdaten (z. B. Kontaktangaben, Lebenslauf, Zeugnisse, Kommunikation).
Zweck: Durchführung des Bewerbungsverfahrens.
Rechtsgrundlage: § 26 BDSG i. V. m. Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Empfänger: Nur Personen, die am Bewerbungsverfahren beteiligt sind.
Speicherdauer: In der Regel bis zu 6 Monate nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens; längere Speicherung (Talentpool) nur mit Ihrer Einwilligung.
10. Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) sowie Widerspruch (Art. 21 DSGVO).
Sofern eine Verarbeitung auf Ihrer Einwilligung beruht, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
11. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde
Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren, insbesondere bei der für Berlin zuständigen Behörde:
Berliner Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit
Alt-Moabit 59–61, 10555 Berlin
12. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich die Rechtslage oder unsere Datenverarbeitung ändert.